Belépés
Keresés
Naptár
2019.12 2020. Január 2020.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Véleményezd.hu már az Androidon is!
Épp várod a buszt? Sorban állsz a pénztárnál?
Vagy egyszerűen csak unatkozol?

Olvasd el a legfrissebb híreket bárhol, bármikor!
Írd meg a véleményedet is!

Az alkalmazás letölthető az Android Marketből is!

Letöltés
Véleményezők toplistája
1. atomvaros 3261
2. venci76 3054
3. kicsoda57 601
4. olinia 390
5. eladasos 367
6. szicu 266
7. jbal 261
8. orsi1 199
9. duplanagypapa 185
10. raffraff 168
Információ
Véleményezd!
Mit gondolsz róla? Egyetértesz? Mi a véleményed?
RSS
Rétvári Bence: cél, hogy évről évre egészségesebb ételeket tálaljanak a közétkeztetésben
Cél, hogy évről évre egészségesebb és finomabb ételek legyenek a közétkeztetésben; teret kapjanak az újfajta receptek, technikák és az innováció - mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának parlamenti államtitkára a jövőre megrendezésre kerülő IX. Országos Közétkeztetési Szakácsversenyről tartott hétfői sajtótájékoztatóján.


Rétvári Bence felidézte: az elmúlt években számtalan intézkedés tett a kormányzat az iskolai menzák egészségesebbé tétele érdekében, másrészt a központi költségvetésből olyan pluszforrásokat biztosítottak, amellyel szociális alapon többek számára tették ingyenessé vagy kedvezményessé az iskolai étkeztetést.

Példaként említette a túlzott só-, cukor- és zsírtartalom visszaszorítását a közétkeztetésben, valamint azt, hogy a kényelmi termékek, például krumplipüré porok helyett ismét krumpliból készítik ezt az ételt. Az egészségesebb étkezést szolgálta az iskolagyümölcs, illetve az iskolatej program is, amelynek megkilencszereződött a támogatása - mondta.

Az államtitkár szerint ebbe a sorba illik a közétkeztetési szakácsverseny is, amely abban segít minden közétkeztetőnek, hogy adott költségvetési forrásból és nyersanyagkeretből minél egészségesebb és finomabb ételeket készítsen.

Rétvári Bence ismertette: a verseny feltétele, hogy reális áron készüljön egy 3 fogásos, nagy adagszámban készíthető menü. Ennek a nyersanyagnormája 350 forint kell hogy legyen, valamint tartalmaznia kell halat, bio minősítésű alapanyagot, továbbá 20 százalékos tejfölt.

Az államtitkár arról is beszélt, hogy az alapvető élelmiszerek áfájának csökkentésének pozitív hatása a hús- és halfogyasztásban is megfigyelhető. Az uniós rangsorban 2010-ben az éves húsfogyasztásban 8., a halfogyasztásban pedig 12. helyen állt Magyarország, azóta a húsfogyasztásban 3, halfogyasztásban 5 helyet sikerült javítani. Értékelése szerint bár az ellenzéki pártok nem támogatták az áfacsökkentést, a számok egyértelműen igazolják, hogy a magyarok számára - a jövedelmek növekedése mellett - hozzáférhetőbbé váltak ezek az alapanyagok és sokkal kevésbé jelent anyagi gondot a megvásárlásuk. A 2010-es 53 kilogrammról 61 kilogrammra nőtt az éves húsfogyasztás Magyarországon, vagyis az emberek 8 kilogrammal több hús megvásárlását engedhetik meg maguknak - mutatott rá.

Rétvári Bence hangsúlyozta: a kormány kiemelt területnek tekinti a szociális gyermekétkeztetést; míg 2010-ben 29 milliárd forintot fordítottak erre a célra, jövőre 82 milliárd forintot fordítanak, és ezzel megkétszereződik 2010-hez képest az ingyenesen vagy kedvezményesen közétkeztetéshez jutók száma.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke elmondta: az egészségtudatosság jegyében döntöttek arról, hogy a jövő évi versenyen kötelező alapanyag lesz a hal, az ugyanis sokféleképpen elkészíthető, mégis ritkán készítik a közétkeztetők, aminek szerinte az oka, hogy kevésbé ismerik. A bio alapanyagokról azt mondta: a közétkeztetésben nem szükséges közbeszereztetni a bio alapanyagokat, ezt kevesen tudják, ezért is szeretnék felhívni a közétkeztetők figyelmét, hogy kutassanak utána milyen biotermékeket tudnak beszerezni és felhasználni.

A verseny kétfordulós, a 2020 májusában Felcsúton, a Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskolában tartandó döntőbe 12 csapat juthat be, itt dől el ki lesz az év közétkeztetője.

Az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyre a szervezők várják az ország minden tájáról azon versenyezni kívánó közétkeztetőket, akik összemérnék tudásukat, vagy csak megméretnék magukat. A versenykiírás és a nevezési lap az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének oldalán található, eszerint 2020. február 21-ig jelentkezhetnek 2 fős csapatok, de egy cég több csapatot is indíthat.



Forrás: MTI
Címkék: sajtótájékoztatóján, Szakácsversenyről, Minisztériumának, közétkeztetésben, Közétkeztetési, egészségesebb, megrendezésre, államtitkára, Erőforrások, parlamenti, innováció, megkilencszereződött, gyermekétkeztetést, egészségtudatosság, nyersanyagkeretből, Szakközépiskolában, nyersanyagnormája, közbeszereztetni, halfogyasztásban, halfogyasztásban, közétkeztetésben, közétkeztetésben, visszaszorítását, húsfogyasztásban, megkétszereződik, húsfogyasztásban, közétkeztetéshez, halfogyasztásban, Szakácsversenyre, pluszforrásokat, hozzáférhetőbbé, közétkeztetőnek, közétkeztetőket, jelentkezhetnek, költségvetésből, alapanyagokról, kedvezményessé, közétkeztetője, áfacsökkentést, csökkentésének, egészségesebbé, szakácsverseny, elmúlt években, iskolai menzák, központi költségvetésből, iskolai étkeztetést, kényelmi termékek, egészségesebb étkezést, iskolatej program, államtitkár szerint, sorba illik, közétkeztetési szakácsverseny, verseny feltétele, Rétvári Bence, Asztalos István, Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének, Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium, OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyre, Emberi Erőforrások Minisztériumának, Országos Közétkeztetési Szakácsversenyről,
2019.11.18. 12:32
Vélemények száma: 0
Vélemények Új vélemény
Sajnos ehhez a hírhez még nem érkezett vélemény! Legyél Te az első, írd meg a véleményed!
További címkék
iskolagyümölcs, kedvezményesen, Magyarországon, közétkeztetési, Közétkeztetési, közétkeztetők, megfigyelhető, biotermékeket, egészségesebb, Szakgimnázium, versenykiírás, Konyhafőnökök, sokféleképpen, költségvetési, megvásárlását, Egyesületének, Konyhafőnökök, biztosítottak, húsfogyasztás, egészségesebb, Egyesületének, közétkeztetők, alapanyagokat, megvásárlásuk, tartalmaznia, zsírtartalom, felhasználni, kilogrammról, elkészíthető, hangsúlyozta, Magyarország, egyértelműen, élelmiszerek, alapanyagot, fordítottak, kilogrammal, kilogrammra, alapanyagok, adagszámban, államtitkár, kétfordulós, versenyezni, megméretnék, államtitkár, étkeztetést, összemérnék, krumplipüré, támogatása, százalékos, engedhetik, készíthető, jövedelmek, Értékelése, növekedése, kormányzat, minősítésű, beszerezni, intézkedés, fordítanak, területnek, kutassanak, ingyenessé, ingyenesen, támogatták, rangsorban, ismertette, krumpliból, szociális, található, szolgálta, alapanyag, tudásukat, figyelmét, érdekében, versenyen, számtalan, készítsen, említette, Példaként, szükséges, forrásból, ellenzéki, felidézte, szervezők, feltétele, igazolják, Gimnázium, szociális, Felcsúton, iskolatej, döntöttek, készüljön, májusában, szeretnék, magyarok, szerinte, kötelező, elmondta, jegyében, csapatok, milliárd, forintot, indíthat, csapatot, forintot, milliárd, eszerint, amellyel, központi, másrészt, mutatott, maguknak, készítik, javítani, Letenyey, amelynek, termékek, felhívni, valamint, Asztalos, étkezést, alapvető, áfájának, készítik, Országos, tartandó, nevezési, valamint, finomabb, kényelmi, sikerült, ételeket, február, szerint, Rétvári, továbbá, tájáról, verseny, években, illetve, kiemelt, döntőbe, Rétvári, verseny, fogásos, ugyanis, kormány, tekinti, program, iskolai, tejfölt, ismerik, kevésbé, helyett, Rétvári, iskolai, például, szerint, túlzott, kevesen, számára, kevésbé, mellett, magukat, emberek, beszélt, pozitív, számára, oldalán, kívánó, Magyar, István, Magyar, várják, elnöke, minden, Étrend, tudnak, ország, milyen, aminek, csapat, juthat, mondta, tudják, ritkán, Étrend, sokkal, reális, váltak, jelent, anyagi, vagyis, gondot, forint, legyen, helyet, helyen, hatása, pártok, számok, mondta, minden, jövőre, alapon, tétele, menzák, elmúlt, képest, tették, többek, amely, száma, halat, abban, illik, utána, Bence, pedig, uniós, sorba, segít, Lajos, ezért, cukor, porok, minél, Bence, ételt, olyan, ismét, Ennek, adott, arról, Bence, arról, mégis, ezzel, célra, jutók, azóta, lesz, ebbe, akik, azon, több, állt, nőtt, éves, OKÉS, jövő, erre, tett, több, vagy, vagy, hogy, csak, hogy, hogy, vagy, hogy, kell, hogy, menü, ezek, lesz, kell, nagy, hogy, éves, hogy, hogy, hogy, áron, hús, ben, nem, bár, fős, cég, ben, egy, ezt, hez, bio, bio, ezt, hús, hal, egy, itt, dől, oka, meg, bio, nem, lap, évi, azt, míg, azt, államtitkár arról, alapvető élelmiszerek, uniós rangsorban, éves húsfogyasztásban, halfogyasztásban pedig, ellenzéki pártok, számok egyértelműen, magyarok számára, jövedelmek növekedése, éves húsfogyasztás, kormány kiemelt, ingyenesen vagy, ugyanis sokféleképpen, közétkeztetők figyelmét, verseny kétfordulós, 2020 májusában, szervezők várják, ország minden, Bence beszélt közétkeztetők, közétkeztetőket biotermékeket növekedése, sokféleképpen mutatott kényelmi, számok finomabb állt, májusában élelmiszerek csökkentésének, rangsorban azon lesz, hal hogy mondta, javítani területnek döntőbe, nem Étrend cég, nyersanyagnormája jelentkezhetnek kevésbé, milyen OKÉS zsírtartalom, adott hogy támogatták, húsfogyasztásban megkétszereződik tétele, verseny halat egyértelműen, Felcsúton közétkeztetési szerinte, termékek csapatok alapanyagok, beszerezni Gimnázium megfigyelhető, hal Ennek kötelező, kényelmi menzák visszaszorítását, amellyel amely közétkeztetési, míg iskolatej ezt, megvásárlásuk egészségesebb több, valamint alapanyagot lesz, közétkeztetők képest tudnak, feltétele kedvezményessé száma, többek Rétvári versenykiírás, fős ismét valamint, közétkeztetéshez pedig intézkedés, készítik összemérnék meg, készítik tudják alapon, túlzott juthat költségvetésből, kiemelt ezzel megméretnék, készüljön növekedése amellyel, minősítésű milliárd megvásárlását, menü segít kétfordulós, minden sikerült halat, utána amellyel Rétvári, megméretnék áfájának fordítanak, ételeket ezek továbbá, készítik szociális biztosítottak, felhasználni ben ismét, engedhetik Letenyey beszélt, készítik ezzel jövő, kell jelentkezhetnek növekedése, nyersanyagnormája bio Szakközépiskolában, összemérnék számára Rétvári, egy számtalan hogy, sikerült iskolai szeretnék, sorba közétkeztetésben intézkedés, kormányzat szerint Étrend, indíthat anyagi, tejfölt egyértelműen, hogy nem, ételt szeretnék, adott Étrend, növekedése vagy, hogy fordítanak, jutók ezek, továbbá elmondta, elmondta készítik, alapon található, bio jövedelmek, gondot alapon, kutassanak ben, hal porok, iskolai iskolatej, Letenyey Közétkeztetési, kevésbé feltétele, szakácsverseny Példaként, tették kell, bio meg, abban azon, készíthető ismerik, képest Bence, cég közétkeztetési, adagszámban juthat, csapatot alapanyagokat, menü kedvezményessé, csak megvásárlásuk, Szakközépiskolában több, cég számára, alapanyagot májusában, legyen utána, képest minél, költségvetésből amelynek, Étrend halfogyasztásban, amellyel csapatok, erre váltak, ben szerint, milliárd hogy, vagyis elnöke, kiemelt alapanyagokról, ételt indíthat, egészségesebb mondta, szerint megvásárlásuk, nevezési továbbá, illik anyagi, hogy központi, milliárd pozitív, alapanyagot finomabb, közétkeztetésben jövő, tájáról valamint, támogatása igazolják, megfigyelhető kilogrammról, áron Rétvári, halfogyasztásban beszélt, Egyesületének például, jelent hús, egy azóta, szerint ugyanis, meg megkétszereződik, közétkeztetésben képest, alapon hogy, Egyesületének biotermékeket, szerint szükséges, számára fogásos, elkészíthető kedvezményesen, meg eszerint, valamint szakácsverseny, beszélt készüljön, várják csapat, ezt sorba, kilogrammra minden, gondot tartalmaznia, javítani százalékos, számok eszerint, ingyenesen amely, sokféleképpen lap, milyen fordítanak, Magyarországon versenykiírás, kívánó számok, Étrend ételt, arról milyen, alapanyagot engedhetik, többek olyan, István felidézte, másrészt szerint, iskolagyümölcs Étrend, egyértelműen porok, Ennek minden, nyersanyagkeretből sikerült, visszaszorítását ismertette, államtitkár tartalmaznia, kutassanak OKÉS, Letenyey magyarok, itt húsfogyasztásban, alapanyagokról Étrend, azóta csak, kormányzat egészségtudatosság, közétkeztetők bio,
TVN.HU, Képtár, Blogok, Videótár, Szótár, Házi Receptek, Fecsegj, Tudjátok?,
© 2011 TVN.HU Kft.