Belépés
Keresés
Naptár
2019.11 2019. December 2020.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Véleményezd.hu már az Androidon is!
Épp várod a buszt? Sorban állsz a pénztárnál?
Vagy egyszerűen csak unatkozol?

Olvasd el a legfrissebb híreket bárhol, bármikor!
Írd meg a véleményedet is!

Az alkalmazás letölthető az Android Marketből is!

Letöltés
Véleményezők toplistája
1. atomvaros 3261
2. venci76 3054
3. kicsoda57 601
4. olinia 390
5. eladasos 367
6. szicu 266
7. jbal 261
8. orsi1 199
9. duplanagypapa 185
10. raffraff 168
Információ
Véleményezd!
Mit gondolsz róla? Egyetértesz? Mi a véleményed?
RSS
Rétvári Bence: cél, hogy évről évre egészségesebb ételeket tálaljanak a közétkeztetésben
Cél, hogy évről évre egészségesebb és finomabb ételek legyenek a közétkeztetésben; teret kapjanak az újfajta receptek, technikák és az innováció - mondta az Emberi Erőforrások Minisztériumának parlamenti államtitkára a jövőre megrendezésre kerülő IX. Országos Közétkeztetési Szakácsversenyről tartott hétfői sajtótájékoztatóján.


Rétvári Bence felidézte: az elmúlt években számtalan intézkedés tett a kormányzat az iskolai menzák egészségesebbé tétele érdekében, másrészt a központi költségvetésből olyan pluszforrásokat biztosítottak, amellyel szociális alapon többek számára tették ingyenessé vagy kedvezményessé az iskolai étkeztetést.

Példaként említette a túlzott só-, cukor- és zsírtartalom visszaszorítását a közétkeztetésben, valamint azt, hogy a kényelmi termékek, például krumplipüré porok helyett ismét krumpliból készítik ezt az ételt. Az egészségesebb étkezést szolgálta az iskolagyümölcs, illetve az iskolatej program is, amelynek megkilencszereződött a támogatása - mondta.

Az államtitkár szerint ebbe a sorba illik a közétkeztetési szakácsverseny is, amely abban segít minden közétkeztetőnek, hogy adott költségvetési forrásból és nyersanyagkeretből minél egészségesebb és finomabb ételeket készítsen.

Rétvári Bence ismertette: a verseny feltétele, hogy reális áron készüljön egy 3 fogásos, nagy adagszámban készíthető menü. Ennek a nyersanyagnormája 350 forint kell hogy legyen, valamint tartalmaznia kell halat, bio minősítésű alapanyagot, továbbá 20 százalékos tejfölt.

Az államtitkár arról is beszélt, hogy az alapvető élelmiszerek áfájának csökkentésének pozitív hatása a hús- és halfogyasztásban is megfigyelhető. Az uniós rangsorban 2010-ben az éves húsfogyasztásban 8., a halfogyasztásban pedig 12. helyen állt Magyarország, azóta a húsfogyasztásban 3, halfogyasztásban 5 helyet sikerült javítani. Értékelése szerint bár az ellenzéki pártok nem támogatták az áfacsökkentést, a számok egyértelműen igazolják, hogy a magyarok számára - a jövedelmek növekedése mellett - hozzáférhetőbbé váltak ezek az alapanyagok és sokkal kevésbé jelent anyagi gondot a megvásárlásuk. A 2010-es 53 kilogrammról 61 kilogrammra nőtt az éves húsfogyasztás Magyarországon, vagyis az emberek 8 kilogrammal több hús megvásárlását engedhetik meg maguknak - mutatott rá.

Rétvári Bence hangsúlyozta: a kormány kiemelt területnek tekinti a szociális gyermekétkeztetést; míg 2010-ben 29 milliárd forintot fordítottak erre a célra, jövőre 82 milliárd forintot fordítanak, és ezzel megkétszereződik 2010-hez képest az ingyenesen vagy kedvezményesen közétkeztetéshez jutók száma.

Asztalos István, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnöke elmondta: az egészségtudatosság jegyében döntöttek arról, hogy a jövő évi versenyen kötelező alapanyag lesz a hal, az ugyanis sokféleképpen elkészíthető, mégis ritkán készítik a közétkeztetők, aminek szerinte az oka, hogy kevésbé ismerik. A bio alapanyagokról azt mondta: a közétkeztetésben nem szükséges közbeszereztetni a bio alapanyagokat, ezt kevesen tudják, ezért is szeretnék felhívni a közétkeztetők figyelmét, hogy kutassanak utána milyen biotermékeket tudnak beszerezni és felhasználni.

A verseny kétfordulós, a 2020 májusában Felcsúton, a Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium és Szakközépiskolában tartandó döntőbe 12 csapat juthat be, itt dől el ki lesz az év közétkeztetője.

Az OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyre a szervezők várják az ország minden tájáról azon versenyezni kívánó közétkeztetőket, akik összemérnék tudásukat, vagy csak megméretnék magukat. A versenykiírás és a nevezési lap az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének oldalán található, eszerint 2020. február 21-ig jelentkezhetnek 2 fős csapatok, de egy cég több csapatot is indíthat.



Forrás: MTI
Címkék: sajtótájékoztatóján, Szakácsversenyről, Minisztériumának, közétkeztetésben, Közétkeztetési, egészségesebb, megrendezésre, államtitkára, Erőforrások, parlamenti, innováció, megkilencszereződött, gyermekétkeztetést, egészségtudatosság, nyersanyagkeretből, Szakközépiskolában, nyersanyagnormája, közbeszereztetni, halfogyasztásban, halfogyasztásban, közétkeztetésben, közétkeztetésben, visszaszorítását, húsfogyasztásban, megkétszereződik, húsfogyasztásban, közétkeztetéshez, halfogyasztásban, Szakácsversenyre, pluszforrásokat, hozzáférhetőbbé, közétkeztetőnek, közétkeztetőket, jelentkezhetnek, költségvetésből, alapanyagokról, kedvezményessé, közétkeztetője, áfacsökkentést, csökkentésének, egészségesebbé, szakácsverseny, elmúlt években, iskolai menzák, központi költségvetésből, iskolai étkeztetést, kényelmi termékek, egészségesebb étkezést, iskolatej program, államtitkár szerint, sorba illik, közétkeztetési szakácsverseny, verseny feltétele, Rétvári Bence, Asztalos István, Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének, Letenyey Lajos Gimnázium Szakgimnázium, OKÉS Országos Közétkeztetési Szakácsversenyre, Emberi Erőforrások Minisztériumának, Országos Közétkeztetési Szakácsversenyről,
2019.11.18. 12:32
Vélemények száma: 0
Vélemények Új vélemény
Sajnos ehhez a hírhez még nem érkezett vélemény! Legyél Te az első, írd meg a véleményed!
További címkék
iskolagyümölcs, kedvezményesen, Magyarországon, közétkeztetési, Közétkeztetési, közétkeztetők, megfigyelhető, biotermékeket, egészségesebb, Szakgimnázium, versenykiírás, Konyhafőnökök, sokféleképpen, költségvetési, megvásárlását, Egyesületének, Konyhafőnökök, biztosítottak, húsfogyasztás, egészségesebb, Egyesületének, közétkeztetők, alapanyagokat, megvásárlásuk, tartalmaznia, zsírtartalom, felhasználni, kilogrammról, elkészíthető, hangsúlyozta, Magyarország, egyértelműen, élelmiszerek, alapanyagot, fordítottak, kilogrammal, kilogrammra, alapanyagok, adagszámban, államtitkár, kétfordulós, versenyezni, megméretnék, államtitkár, étkeztetést, összemérnék, krumplipüré, támogatása, százalékos, engedhetik, készíthető, jövedelmek, Értékelése, növekedése, kormányzat, minősítésű, beszerezni, intézkedés, fordítanak, területnek, kutassanak, ingyenessé, ingyenesen, támogatták, rangsorban, ismertette, krumpliból, szociális, található, szolgálta, alapanyag, tudásukat, figyelmét, érdekében, versenyen, számtalan, készítsen, említette, Példaként, szükséges, forrásból, ellenzéki, felidézte, szervezők, feltétele, igazolják, Gimnázium, szociális, Felcsúton, iskolatej, döntöttek, készüljön, májusában, szeretnék, magyarok, szerinte, kötelező, elmondta, jegyében, csapatok, milliárd, forintot, indíthat, csapatot, forintot, milliárd, eszerint, amellyel, központi, másrészt, mutatott, maguknak, készítik, javítani, Letenyey, amelynek, termékek, felhívni, valamint, Asztalos, étkezést, alapvető, áfájának, készítik, Országos, tartandó, nevezési, valamint, finomabb, kényelmi, sikerült, ételeket, február, szerint, Rétvári, továbbá, tájáról, verseny, években, illetve, kiemelt, döntőbe, Rétvári, verseny, fogásos, ugyanis, kormány, tekinti, program, iskolai, tejfölt, ismerik, kevésbé, helyett, Rétvári, iskolai, például, szerint, túlzott, kevesen, számára, kevésbé, mellett, magukat, emberek, beszélt, pozitív, számára, oldalán, kívánó, Magyar, István, Magyar, várják, elnöke, minden, Étrend, tudnak, ország, milyen, aminek, csapat, juthat, mondta, tudják, ritkán, Étrend, sokkal, reális, váltak, jelent, anyagi, vagyis, gondot, forint, legyen, helyet, helyen, hatása, pártok, számok, mondta, minden, jövőre, alapon, tétele, menzák, elmúlt, képest, tették, többek, amely, száma, halat, abban, illik, utána, Bence, pedig, uniós, sorba, segít, Lajos, ezért, cukor, porok, minél, Bence, ételt, olyan, ismét, Ennek, adott, arról, Bence, arról, mégis, ezzel, célra, jutók, azóta, lesz, ebbe, akik, azon, több, állt, nőtt, éves, OKÉS, jövő, erre, tett, több, vagy, vagy, hogy, csak, hogy, hogy, vagy, hogy, kell, hogy, menü, ezek, lesz, kell, nagy, hogy, éves, hogy, hogy, hogy, áron, hús, ben, nem, bár, fős, cég, ben, egy, ezt, hez, bio, bio, ezt, hús, hal, egy, itt, dől, oka, meg, bio, nem, lap, évi, azt, míg, azt, államtitkár arról, alapvető élelmiszerek, uniós rangsorban, éves húsfogyasztásban, halfogyasztásban pedig, ellenzéki pártok, számok egyértelműen, magyarok számára, jövedelmek növekedése, éves húsfogyasztás, kormány kiemelt, ingyenesen vagy, ugyanis sokféleképpen, közétkeztetők figyelmét, verseny kétfordulós, 2020 májusában, szervezők várják, ország minden, hogy minősítésű versenyezni, aminek forintot tekinti, kormány éves hogy, pedig porok gyermekétkeztetést, ebbe szerinte Letenyey, egy egészségesebb iskolagyümölcs, található költségvetésből áron, Példaként engedhetik halfogyasztásban, akik egészségtudatosság kétfordulós, több Gimnázium ételeket, elnöke beszerezni Bence, állt nagy Egyesületének, májusában készítik azt, támogatták hangsúlyozta Lajos, ismertette megkilencszereződött Konyhafőnökök, amely itt krumpliból, ebbe fordítanak döntöttek, abban számára István, Lajos központi várják, oka Értékelése itt, áfájának csak összemérnék, adagszámban minden Konyhafőnökök, iskolatej költségvetésből iskolai, Gimnázium szociális utána, biotermékeket mondta Bence, minősítésű májusában elmúlt, kevésbé alapanyagot nem, áron fős kevésbé, verseny pártok míg, megvásárlását anyagi készíthető, közétkeztetési Konyhafőnökök megfigyelhető, forrásból ellenzéki jutók, készítik mondta kell, halfogyasztásban Szakácsversenyre támogatása, cukor tartalmaznia kell, kiemelt mutatott növekedése, összemérnék meg valamint, államtitkár lesz szerinte, Ennek központi költségvetésből, ismét helyett abban, közétkeztetésben reális csak, Konyhafőnökök míg alapanyagok, bio alapvető hogy, nőtt kényelmi ezt, alapanyagokról Értékelése Szakgimnázium, ezt ezért ismerik, államtitkár azt fogásos, reális alapanyagok másrészt, húsfogyasztásban míg éves, közétkeztetők ételt milliárd, erre jutók, pluszforrásokat elmúlt, bio halfogyasztásban, hús hogy, években akik, Bence azt, ételt ebbe, készíthető hogy, Bence egészségtudatosság, Asztalos lap, megkilencszereződött bio, tudják adagszámban, indíthat helyet, kilogrammra engedhetik, arról nem, csapat juthat, arról pártok, Felcsúton pedig, utána ingyenessé, sokkal növekedése, közétkeztetési csapatot, jövedelmek kell, államtitkár február, ismét megkilencszereződött, továbbá támogatása, lap tájáról, kétfordulós aminek, tétele elnöke, számtalan hogy, vagy megfigyelhető, kell Rétvári, sorba hatása, élelmiszerek biotermékeket, amelynek fős, csapatok kedvezményesen, egyértelműen Rétvári, továbbá javítani, magyarok tették, nem alapanyagokat, többek mutatott, forintot menzák, nem Magyar, feltétele aminek, összemérnék jelent, ismerik csökkentésének, ételt felhívni, magukat tekinti, megvásárlását minél, ritkán számára, alapon húsfogyasztásban, vagyis lesz, program felhasználni, Példaként áron, kell növekedése, közétkeztetője minden, forint valamint, szükséges Magyar, egészségesebbé forint, engedhetik versenyen, szervezők adott, csapatot Szakgimnázium, támogatása lap, sokkal májusában, segít tudásukat, hez készítik, igazolják elnöke, Felcsúton menü, adott helyen, mégis helyen, ben kell, alapanyag elnöke, Felcsúton aminek, megméretnék felhívni, érdekében áfájának, ezért reális, Értékelése zsírtartalom, ételt ételeket, Egyesületének Letenyey, vagy hogy, utána mégis, szerinte szakácsverseny, másrészt abban, bio államtitkár, mutatott olyan, kell iskolatej, jelent kilogrammra, bio halfogyasztásban, éves kilogrammal, tartandó egészségesebb, váltak támogatása, célra hogy, csapatot beszélt, indíthat iskolai, közétkeztetésben kormányzat, nevezési porok, közétkeztetőnek tett, hogy sikerült, emberek jövő, számok nyersanyagkeretből, ország pozitív,
TVN.HU, Képtár, Blogok, Videótár, Szótár, Házi Receptek, Fecsegj, Tudjátok?,
© 2011 TVN.HU Kft.